La tourte accidentelle

     Me re-voilà pour vous proposer cette "tourte accidentelle", qui, au départ, n'aurait pas dû exister... Je m'explique : Hier soir je ne savais pas trop quoi manger, alors j'ai décidé de faire quelque chose de très simple et plutôt rapide, une tourte qui devait être au thon. Et là, j'aperçoie un vide dans le placard... Plus de thon... Mais, au miracle, une idée me vient ! Et pourquoi pas avec du saumon ? C'est basique, je sais, mais délicieux avec ses courgettes !


Ingrédients :

=> Une pâte brisé
=> De la moutarde
=> Du saumon fumé
=> 300g de courgettes
=> 200g d'oseille
=> De la crème fraiche
=>Du gruyère rapé

La recette :

Commencez par faire cuire vos courgettes coupées en dés, ainsi que l'oseille au wok à feu vif environ 5 minutes sans jamais cesser de remuer. Salez très peu car la moutarde et le saumin fumé salent déjà.


Après avoir placé votre pâte brisée dans le moule, piquez-la et étalez un peu de moutarde dans le fond. Répartissez vos tranches de saumon. Maintenant, ajoutez les légumes préalablement cuits et recouvez le tout de crème fraiche et de gruyère rapé.

Enfournez à 225°C pendant 35 minutes. Il ne vous reste plus qu'à mettre la table =P


Mon conseil : Laissez libre cours à votre imagination en changeant les légumes, la pâte... Let us have fun !!!

Lentilles à la Népalaise

Avant de commencer cette recette, j'ai droits d'auteurs à mettre ! Donc cette recette viens de ma maman, dont le délicieux assaisonnement viens d'elle. Merci =)

C'est une recette toute simple mais délicieuse, en tout cas pour moi ! Ce que j'adore dans cette recette, c'est de pouvoir innover en ajoutant plein de choses différentes à chaques fois ! =D

Il vous faudra :

 => 1 petit verre de lentilles
 => 2 ou 3 feuilles de laurier
 => 4 ou 5 clous de girofles
 => Du gingembre
 => Un demi oignon
 => 1/2 citron (pour le jus)
 => 1 goutte d'huile de sésame
 => 1 ou 2 cuillère à soupe d'huile de colza
 => 4 petites gousses d'ail

La recette :

C'est vraiment tout simple ! Faite bouillir 20 minutes vos lentilles avec de l'eau que j'appelle "aromatisé". Je m'explique : ajoutez dans l'eau les 2 ou 3 feuilles de laurier, les 4 ou 5 clous de girofles, un peu de gingembre et de l'ail.

Pendant que vous lentilles cuisent, faites revenir quelques oignons.
Toujours pendant la cuisson, préparer l'assaisonnement. Mélanger le jus d'un demi citron, 1 goutte d'huile de sésame, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de colza, 1 cm de gingembre haché, le rste d'ail, éventuellement du persil ( environ 4 brins). Saler et poivrer.

Ensuite, il ne vous rete plus qu'à égouter vos lentilles, les faires refroidirent et ajouter les oignons que vous venez de faire revenir =)

 Mon conseil : Pour ma part, j'aime bien l'été rajouter de l'ail vert, cela donnes plus de goût et c'est plus frai ! Aussi, pour cette recette, j'ai rajouter des petits morceaux de poulets  =)

Nouvelles du front...

Bonjour à tous !


Tout d'abord, pardonnez moi pour cette longue longue.... longue attente, sans nouvelles du front...
Aussi, avec du retard :

                                    Bonne Année à vous ! Qu' elle vous apporte joie, bonheur et que les bonnes surprises soient au rendez vous !

J'ai décidé de prendre de bonnes résolutions, vous savez, ces choses que nous devons faire mais que l'on respecte seulement deux jours, voire une semaine pour les plus courageux ;)

Je pense que tout le monde connait, se souvient de celles que vous avez sans doute prises =P

Et bien, la mienne, consistera à donner plus de recettes pour cette nouvelle année =)

Alors bon début d'année à toutes et à tous =D